La Secretaría tiene un acuerdo bastante novedoso porque los frigoríficos exportadores junto con las cadenas de supermercado integradas, COTO y La Anónima, ponen a disposición 15.000 toneladas de los 7 cortes parrilleros, el consumo en Argentina es de unas 182.000 toneladas por mes de carne en total, 60.000 toneladas de las 182.000 son cortes parrilleros. Estas 15.000 toneladas más 3000 de los supermercados integrados totalizan un cuarto de la oferta total de cortes parrilleros con un precio que en términos de lo que vale en góndola está en promedio un 32% por debajo.
El funcionario dejó en claro que este porcentaje sólo puede darse si se cumple con el abastecimiento y allí es donde opera la fiscalización por parte de la Secretaría.
